Midea/美的X6-348E台嵌两用微波烤箱评测,微蒸烤三合一

2018年5月29日08:25:23 发表评论 8,404

本文图片较长(图片已经减肥),爪机慎点。

这款微波炉是美的新出产品, 微波+蒸汽+热风 三合一的强大组合功能,型号是X6-348E,每项功能既可单独烹饪使用,又可以组合起来烹饪,随心所欲。时尚的外观,很有科技范,做工精细,匠心品质,不愧为国产大品牌。这款美的微蒸烤三合一体机,台嵌两用,可随意摆放,整体美观提升厨房的品质,以强大功能制作出多种美食,以满足现代人的烹饪习惯和健康饮食的需求,我有幸试用,非常期待他与众不同。

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Midea/美的X6-348E台嵌两用微波烤箱评测,微蒸烤三合一

美的这款新品整体时尚黑色,台嵌两用,还可摆放在微波炉专用架上。控制面板黑色大屏幕各种标识显示很清晰,非常好操作,整体做工非常有品质。

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主机功率很大,在主机的侧面,背面,底部都设计有散热孔和通风口、蒸汽出孔,工作起来更快的散热;主机底部还设计了可抽出接水盘,实际操作中,接水盘中并没有水。

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主机腔体为不锈钢加陶瓷底部,两侧突出的烤盘搁台中规中矩,内部有蒸汽出孔、热风循环系统,顶部有微波和发热管,因为有蒸烤功能还设计了温度探针。最人性化的是把自动菜单印在炉腔的门框边上,一目了然,不用脑子记,不翻说明书就可以选择使用,小小的举动,带来的是大大的便利,为此点赞。

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新机器是有气味的,要打开散味,首次使用,用柔软抹布粘上少许洗洁精擦拭炉腔,再用干净湿布擦干净,我是用蒸汽蒸了20分钟。既然是微蒸烤箱,那就先从最常用的微波功能开始吧。微波炉基本上每个家庭都有,常用来热剩菜剩饭,最便捷的就是一个“快”。我常做的是一分钟早餐。一个鸡蛋磕在小盘子里,用筷子在鸡蛋上面扎几下,和一杯牛奶同时放入炉盘上,高火一分钟,搞定,鸡蛋鲜嫩,牛奶温度合适,只能是一分钟,不信你试试。用微波炉爆米花,卖家送了一包微波爆米花,刚好用上。因为是首次用这款微蒸烤箱,先设置了3分钟,守在微波炉边看着,实际用时2分钟,记住是2分钟,千万不要多哦。下面用解冻功能解冻了一斤肉馅,准备蒸包子啦。选择的是解冻0.5公斤,默认时间是12分30秒,10分钟就取出来了,感觉不是化的恰到好处而是有点过了,下次再注意观察,减少时间。

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使用蒸汽功能,首先记得水箱加满纯净水,安装到位再开始使用。我蒸了蘑菇酿肉,先把肉馅拌好,酿在蘑菇里,就可以蒸了,蒸出的蘑菇水倒入小锅勾芡,淋在蘑菇上就完成了,味道鲜美,营养丰富,老幼咸宜。蒸海鲜是超市买的扇贝,更简单,直接上架蒸好,出炉后撒上葱花,淋上热油就搞定了,还蒸了菜肉包子,又松又软,效果很好,和蒸锅蒸出来的一样。蒸后炉腔很好打理,用抹布擦擦就可以了,炉腔里仅有少许水渍和水蒸气,底部接水盘里完全没有水。

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热风循环功能是用来烘焙糕点用的,有烤箱的亲都知道。做了宝宝最喜欢吃的花生酥,食材选用见图。烘烤的很成功,颜色很均匀,又香又酥。做蛋挞,网上购的蛋挞皮,自己做的蛋挞液,蛋挞烤出来好看的焦糖色才是佳品,这款微蒸烤箱烤的就是这么漂亮。自己做糕点吃着放心,不添加其他的东西,又健康又美味。说明一下,本试用的烤网是厨娘我从网上购得,尺寸长40cmx35cm,304不锈钢烤网,放进去很合适,才发现这款34L容量的微蒸烤箱和我56L的烤箱烤出的东西是一样的多,真叫棒!304不锈钢烤网,非常实用,推荐购买。

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单独使用了微蒸烤功能,下面测试一下组合功能吧。先来烤个红薯,红薯洗干净,直接放在炉底板上,选用微波+热风组合,大大提高了烹饪速度,烤的那叫一个快,烤出的红薯皮、瓤分离,大有炉子烤的味道。再来烤个鸡翅根。玻璃盘上放烤架,把事先腌制好的鸡翅根摆放在烤架上,选用热风+蒸汽组合功能,在保持烤的烹饪效果上,增加蒸汽湿润,那叫嫩烤,一不小心就学成了专业烘焙范儿了。选择温度200℃,时间20分钟。烤制中,打开炉门刷上两次蜂蜜,烤的颜色黄亮,非常均匀,皮酥肉嫩,吃的停不住口。我腌制了一盆鸡翅根放在冰箱里,想吃就拿出来烤几个,吃货的春天来到了,简直太方便了。玻璃烤盘接油,也很好打理,洗洗就干净了,还不留痕迹。

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一个好的微蒸烤箱不仅是温度控制准确,更关键要是炉腔内的加热全面、温度均匀,才能成功做出漂亮的美食。我用烤箱专用温度计测试了一下,温度计放在微蒸烤箱内,全蒸汽环境,0℃起始,最高温度100℃默认,几分钟后立即升温至100℃,并保持在100℃,这样新鲜蒸汽始终均匀分布,保持高温,蒸出食物原汁原味,口味更佳,营养更丰富。看我成功蒸出的菜品和面食,就体现出这款微蒸烤箱控制温度的准确度。下面再来测试一下蒸烤箱在工作中外表的温度。在烤制花生酥的过程中,专门进行了测试。在烤制快结束的时间,测试烤箱正面温度不到36℃,侧面温度不到39℃,用手摸感觉是温热的,看来这款微蒸烤箱的炉门风冷技术是很过硬的,即便炉腔在高温下持续加热,前面板的接触温度也始终保持在正常体温上下,就算触碰到也是安全的。这款微蒸烤箱在工作时的噪音也不大,测试一下是52分贝上下,因为是放在厨房里,这个问题可以忽略不计。本想测试一下每次工作的耗电量,我的测电仪是普通10A插头,无法测试。在这里提示一下,这款微蒸烤箱是16A大插头,使用前注意安全转换。(以上均是非专业测试,仅供参考)还有好多好多的功能没有学习展示,篇幅有限。总之,这款美的微蒸烤三合一体机的功能是相当的强大、专业,丰富而实用,厨娘的好帮手,超出我的期待好很多很多。

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Midea/美的X6-348E台嵌两用微波烤箱使用心得

优点:美的微蒸烤多功能一体机通过几天的试用,感觉好极了。时尚的外观,很有科技范,做工精细,匠心品质不愧为国产大品牌。有了一台美的三合一体机,老式微波炉、蒸箱、烤箱、电蒸锅、烧烤炉、空气炸锅、电饼铛等可以统统不要,节省出厨房多少的空间。蒸汽功能、微波功能、烘焙功能都很实用,还可以组合在一起,扩展出更多的功能,任性发挥。操作简单,台嵌两用,可随意摆放;还有自动菜单功能,23种菜单就印在主机门框边上,有序号供选择,不费脑子,非常人性化。总之,这款美的微蒸烤三合一体机,值得拥有,会让我们的生活更美的。

缺点:小问题,玻璃烤盘不能蒸包子、馒头面食之类食品,底部会被汽水泡了;是供微波用的(我已验证过了)烤架不够大,不能放在层架上,只能摆在炉腔底部或玻璃烤盘上。玻璃烤盘边沿宽大,烤架又很小,都很浪费炉腔空间。希望商家能建议厂家配不锈钢烤网,专门供烘焙使用。这个问题解决的办法,就是自己配带孔烤盘和烤网

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