烤箱相信大多数朋友都非常了解，现代人民的物质生活越来越丰富，单纯的炒、炸、炖已经满足不了家庭生活的需求，以前最先进入到大多数家庭的可能是微波炉，具有干净、方便、快速的特点，不过微波炉容易产生辐射是世人皆知的，所以现在家庭备微波炉的越来越少，我家的微波炉好多年没用过了，现在放店铺里给员工热饭菜用，后来慢慢的烤箱进入到家庭中来，再后来就是蒸箱，不过现在的房价越来越高，面积也越来越小，家里又是烤箱又是蒸箱占地方不说，还会带来额外的购买费用，并且不能蒸烤同时进行，所以，个人认为蒸烤箱能完美解决这个问题；蒸烤箱在市面上基本上有两种，一种是台式的，体积较小，容积相对来说也就变小了，另一种是嵌入式的，容积基本上达到50L左右，功能齐全并且嵌入式的安装不占地方，这次有幸体验到德普品牌的RD50蒸烤一体机，对于他的各种体验来说都非常满意，虽然以前一直只是在网络上了解到蒸烤箱有多么的好用，但一直不明白为什么普通烤箱就几百块多了一个蒸的功能就这么贵，这次自己真实体验后才发现他贵有贵的道理，功能方面真不是普通烤箱能比的，特别是他的温控设计得很好，设置好温度后会一直稳定在设定的温度，烤出的食物受热均匀，外酥里嫩，不像普通烤箱一样外面烤糊了里面还有些生，体验这台蒸烤箱以前家里一直是一台普通烤箱，烤出的食物只能说是烤熟，根本不能达到鲜嫩，而且稍不注意就烤糊了，这台德普RD50从收到货第一次试机到现在天天在用，蒸、烤都试了多次，包括烤羊排、鸡腿、烤鱼、蒸包子、蒸蛋、蒸鱼、做面包等各个功能试了个遍，基本上都是一次成功没有失败也没出现烤糊或烤生的情况，真是太好用了。
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亮点与细节
这台蒸烤箱外观设计美观大气，纯黑钢化玻璃的面板不仅好看还便于打扫卫生，同时给家里的灶具也很搭配，由于是嵌入式设计，所以除了面板后的外壳看上去就不是那么美观了，不过用料做工都非常好，很厚实，用手按也没有出现凹进去的情况，烤箱上端的升降面板为控制面板，采用了触摸屏的设计，能显示当前烤箱工作情况并且操作起来反应灵敏，内胆则为不锈钢材质，三层烤架的设计使用灵活，多种食物可以一次性加工，特别是底部的陶瓷加热盘可是德普的专利，与不锈钢加热盘相比具有不易结水垢容易打理等优点，据说不锈钢加热盘容易结水垢及藏油污，容易堵住水管。
控制面板长用了升降式设计，轻轻一按就自动弹出来了，水箱就设计在面板的后面，本机一共设计了两个水箱，不过据我观察只有右侧一个水箱有水泵，左侧的水箱为备用，同时客服也说左侧的水箱还可以收纳一些小工具，设计得很人性化。门把手和铰链的做工很好，用料十足，内腔上还设计了一层软性密封团，保证了箱体良好的密封性。
触摸面板操作起来反应灵敏，升降式的面板设计看上去非常炫酷，只需要轻轻一点，面板就弹出来了，再轻轻一点就缩回去了，如果让面板弹出后一直没有关，到了一定时间后面板会自动缩回。
试用过程与体验
这台烤箱具有八大功能，可以纯蒸、纯烤也可蒸烤一体，我们先来试试纯蒸功能吧，我没用小鱼来测试，我直接买了一条近两斤重的武昌鱼来试，蒸鱼非常简单也不需要过多的处理，将处理好的武昌鱼身用刀划几道口，再将姜、葱、料酒、盐等调料抹在鱼身腌一会，然后放进烤箱采用纯蒸模式，温度设置为100度，时间8分钟即可，在蒸的过程中可以看到箱里产生很大的蒸汽，由于隔着三层玻璃所以我无法为大家拍摄，总之蒸汽量很足，八分钟后打开烤箱可以看到鱼已经蒸熟了，出锅的时候淋上蒸鱼豉油，也可根据自己的喜好加上大葱段、香菜等调味菜，淋上热油即可；蒸出的鱼很鲜嫩，口感很好。
烤箱除了蒸当然就是烤了，这台烤箱在烤方面有五大功能，分别是快烤、慢烤、热风烤、烘培烤、加湿烤，几种功能对应不同的时间与温度，我用他做了一次烤鸡腿，选用鸡小腿6只，洗净后表面开口以便更好入味，将各种调料均匀拌在鸡腿上放冰箱里腌制几个小时，然后烤箱选择烘培烤，预热180度烤制15分钟即可，以前我也很喜欢烤鸡腿，用普通烤箱烤出的鸡腿要么外面焦了要么里面没熟，甚至烤出来的鸡腿很干。为了测试这台烤箱的性能我没用锡纸，而是直接在烤盘里刷上一层油放入的鸡腿，在没用锡纸包裹的情况下鸡腿一点都没烤糊，而且烤得很嫩，一点也不干。
烤箱制作食物是很方便，清洁呢，这台烤箱的清洁也是非常方便的，两侧的烤架轻轻一拉就能轻松的取出来，取出来后内腔除了顶部的加热管其它几个地方都是非常光滑的，用洗碗巾轻轻一擦就可以了，如果遇到顽固污渍用随机配送的清洁海棉粘上洗涤剂轻轻擦去即可，烤箱内壁看上去是有一层压花的，其实摸上去是很平整的，也就是这层压花让他清洁起来更轻松，水滴到内壁上就像在荷叶上一样可以滴水成珠，再结合陶瓷发热盘不沾水垢、油污的设计打理起来很方便。
蒸烤箱除了蒸和烤就是做烘培了，对于我这样的懒人来说，烘培真不是我擅长的，不过也不用担心，咱们德普小烹会教你，德普自行开发的APP，里面有多种食谱教程，我按照食谱制作了一份海苔苏打饼干，虽然是小白但也制作得很成功，手工切的饼虽然形状看上去不太规则，但吃起来味道很好，他的受热很均匀，所以烤制出的饼干色泽均匀。以后，再也不用去外面买饼干了，想吃什么口味的自己制作就可以了，既体验了制作的乐趣又能吃到健康美味的饼干。
这台烤箱的散热设计得很好，所有热量都是从前方散出的，工作一会后散热风扇就会启动，在门板处能感觉到明显的一股风吹出来，门板也是采用了三层防爆玻璃，所以他在工作的时候外壳基本上感觉不到有热量，烤制饼干时内腔温度为180度，门板及外壳测试出来温度与常温差不多，用手摸也没有感觉到明显的热量，这样的设计保障了厨柜的安全，不会因为长时间受热而产生变形，可以说没有任何影响。
德普Depelec RD50蒸烤一体机评测心得
优点：设计合理，前端散热，工作时外壳及门板均未产生大的热量，不用担心损坏厨柜；容积够大，可以几种食物同时加工，节约资源与时间；清洗方便，可拆卸烤架的设计以及不沾内胆及陶瓷发热盘，污渍轻轻一抹就能去掉；外观美观，钢化玻璃面板看上去很高档，自动升降面板让他看上去科技感十足；操作简单，温控精准，设置的温度达到后会一直稳定，食物受热均匀；
缺点：说明书有些简单，刚开始用的时候有些问题说明书上体现得不够详细，还自己摸索了一会儿。
